成都糖醋味川菜美食,翅味鲜虎皮青椒推荐

发布时间:2011/7/20 12:26:00
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成都川菜美食,翅味鲜【】糖醋味家常菜推荐-虎皮青椒

  虎皮青椒在糖醋味川菜里占有重要意义,甜酸可口,滋味非常,成为了糖醋味川菜的典型代表。

  糖醋味型川菜

  糖醋味型是以糖、醋以主要调料,佐以川盐、酱油、味精、姜、葱、蒜调制而成,其特点是甜酸味浓,回味咸鲜,在冷热菜式中应用也较为广泛,常见的菜肴有糖醋排骨等。调制时,须以适量的咸味为基础,重用糖、醋,以突出甜酸味。

  糖醋味型与荔枝味型较为相近,其区别在于二者的糖醋比例不同,荔枝味是先酸后甜,而糖酸味则是先甜后酸,二者互有侧重,风格各异,甜酸味浓,回味咸鲜。

  翅味鲜成都分店名录

    【金色夏威夷店】(028)65651155

  西大街84号金色夏威夷A座(新城市广场对面)

  【康庄店】(028)66450621

  太升南路冻青树街89号附11号(康庄街热舞会所楼下)

  【锦绣店】(028)85257936

  锦绣路44号(亚太广场好又多店对面)

  【科华店】(028)65651518

  科华北路143号蓝色加勒比广场

  【望平街店】(028)89932187

  玉双路望平街33号(东风路下车,西南电力设计院头)

  【大学路店】(028)65651509

  新南门大学路11号附11-14号(华西医大校门左侧)

  【少陵路店】(028)65651568

  内双楠少陵路445号(酒吧街对面)

  【建设路店】(028)84375866

  建设路第五大道(电子科大万人公寓对面)
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